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穿心蓮，清除濕熱有特效。
別名：欖核蓮、一見喜、斬舌劍、苦草、苦膽草、四方草。
性味：味苦，性寒。
選材：為床科植物穿心蓮（圓錐須藥草）的地上部分。秋初莖葉茂盛時(shí)采割，曬干。生用或鮮用。
涼拌穿心蓮的做法：
這道菜是夏季濕熱氣候里的理想涼菜。
材料：穿心蓮200克，大蒜2瓣。
調(diào)料：豉汁、醋、香油各15克，白糖、胡椒粉各適量。
億雄藥業(yè)分享做法：
1.大蒜去皮，搗碎成蓉；穿心蓮擇洗干凈，放入沸水中焯燙一下，晾涼后切成段。
2.盤中放入穿心蓮，加入各種調(diào)料，攪拌均勻，撒上大蒜蓉即成。
穿心蓮可盆栽，生長(zhǎng)迅速且開花也很漂亮，不妨在家養(yǎng)上幾盆。既可以美化環(huán)境、又可以剪枝做菜，一舉兩得。
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